La última experiencia gastronómica llegada desde Estados Unidos se llama The Big Green Egg. Un elemento indispensable para la cocina de exterior e interior. El Gran Huevo Verde llega a Europa desde Estados Unidos y ya se ha instalado en varios paises como Francia, Bélgica y Holanda, entre otros. En éste último país se encuentra la Distribución de éste innovador producto.
Nuestro cheff Fran López, una vez más, se lanza a la vanguardia y ha sido nombrado Embajador para España del Big Green Egg, tan solo utilizado por el momento por él y Juan Mari Arzak. Fruto de la predisposición y de nuestro amigo Wim Hagenz, la empresa Creative Eskills, desde Holanda se desplazo al Hotel Villa Retiro para fotografiar nuestra cocina con productos de Les Nostres Terres elaborados en el Big Green Egg.
El pasado 31 de marzo, Fran López se deplazó hasta el Hotel Castell d'Emporda La Bisbal, lugar donde aglutinó a otros cocineros catalanes en una presentación del producto que no dejó a nadie impasible.
Nuestro amigo Ton Van Veen, prestigioso publicista en Holanda, acompañó con su cámara en todo momento los procesos de elaboración de diferentes platos, de lo que dejó un recuerdo gráfico y que será publicado en el Boletin Europeo del BGE y en la revista gastronómica Life Style.
